Reducir la ingesta de grasas te puede ayudar a bajar de peso en corto tiempo, porque se te hace más sencillo crear un déficit de calorías. Pero lo mismo lo puedes lograr siguiendo un apropiado calculo con alto contenido de grasas o proteínas. Esto se ha demostrado en números estudios científicos.

Un estudio masivo conducido por el instituto MedStar con 48.835 mujeres postmenopáusicas siguiendo una dieta baja en grasa vs una dieta normal. Después de 7 años se llegó a la conclusión que la dieta baja en grasa no ofrecía ninguna ventaja por encima de la dietas normales.

En un estudio conducido por la universidad de Harvard con 811 personas con sobrepeso, se les proporcionó 4 diferentes dietas, con diferentes porcentajes de calorías derivadas de las proteínas, carbohidratos y grasas.
Después de 2 años de estudio, el 80% de los participantes que quedaron, se llegó a la conclusión que las dietas reducidas en calorías dieron los mejores resultados en la perdida de peso que la que se enfocó en los macronutrientes.

Eso nos lleva a la conclusión que ni la proteína, ni el carbohidrato ni la grasa es la causa de aumentar de peso, sino poner el cuerpo sobre un balance energético positivo.

Por eso es que la causa principal del sobrepeso es comer demás!!!