7 razones que explican porque la gente hoy día son más obesas que nunca
Te has preguntado… ¿Por qué mucha gente hoy día es más obesa? Será por el azúcar que comen? La comida chatarra? Altos niveles de fructuosa o hay algo de cada una?
Bueno les dejo ciertas estadísticas y análisis para que este próximo 2017 mejoren su alimentación y vean reflejado los errores del pasado y mejoren desde ya!!!
La obesidad es la responsable del l8% de las muertes en adultos entre 40 y 85 años. Agregándole los 190 billones de dólares que le cuesta al estado americano los problemas médicos relacionados con la obesidad, además de los 160 billones que le roba a la economía por falta de productividad.
Bueno entonces empiezan las preguntas:
¿Cómo se puede hacer algo? ¿Por qué tanta gente obesa?
No hay una sola respuesta al tema, ya que es bien complejo y tiene múltiples factores para lograr entender el problema a profundidad. Se han gastado billones de dólares en investigaciones en las ultimas décadas por científicos y expertos para dar con el problema.
La parte interesante es que es más simple de lo que la gente piensa. El estado de obesidad es bastante práctico entenderlo y de hecho el hacer cambios para echar el proceso atrás no lo es tampoco.
Obvio hay muchísimos factores pero quisiera hablarles de (7) que estadísticamente nos dejan una reflexión para el futuro.
- Se come más en la calle hoy día que en la casa:
El comer en restaurantes ha aumentado de 25.9% en 1970 a 43.1% en el 2012
En términos de calorías preparadas fuera de la casa ha aumentado de 18% a 32% del total de calorías que se deben consumir diarias.
La comida preparada fuera de casa contiene más calorías por servida que la comida preparada en casa y es alta en nutrientes que no necesitamos y baja en los que si necesitamos.
El problema aumenta con la comida chatarra que es altamente preparada con calorías y el valor nutricional es muy malo. Por eso es que las investigaciones arrojan que entre más se come comida rápida más rápido se aumenta de peso y no importa a que restaurante vayas porque igual la obesidad seguirá aumentando.
Consejo: tratar de preparar la comida en casa. De esa manera se pueden controlar las calorías y asegurarte que esas calorías sean de buenos nutrientes.
- Se come más azúcar que nunca:
Estamos claro que el azúcar puede destruir tu salud siempre y cuando se coma como un tonto y se niegue uno hacer ejercicios. Lamentablemente enmarca un gran porcentaje de la población.
Estamos claros que un uso indebido de azúcar, como sacarosa, fructuosa etc, están relacionadas con un aumento de problemas cardiovasculares y en especial en diabetes tipo2. El efecto que ocasiona el azúcar varia de persona en persona por la composición corporal y la actividad que se tenga.
Entre más delgado y mas activo se sea, mejor el cuerpo manejará el azúcar, pero por otro lado entre más sobre peso se este, más sedentario, peor será el efecto del azúcar en sangre.
En un estudio que se hizo en la universidad de Hawái, se llegó a la conclusión que no existe una conexión entre la ingesta de azúcar y la obesidad siempre y cuando el consumo sea excesivo en especial de bebidas y alimentos que te lleven a un desequilibrio de la energía que se requiere vs la que se quema.
El verdadero problema con las comidas que tienen mucha azúcar es que son fáciles de comer en exceso inconscientemente. Por otro lado este tipo de comida de por si son bajas en nutrientes y vitaminas esenciales.
Consejo: trate de comer la mayoría de los alimentos no procesados, y siéntase libre de incluir un poco de azúcar a su plan alimenticio siempre y cuando en mi consejo no pase del 10% de las calorías diarias.
- Se toma más bebidas con azúcar que nunca:
Se ha pasado de 4 onzas a casi 10 onzas diarias de bebidas con azúcar diarias en los últimos 30 años.
Las investigaciones llegan a la conclusión de que el mayor problema de las bebidas con calorías es que no paran la saciedad como los alimentos.
Puedes tomar 1000 calorías y sentir hambre una hora después, cuando se come 1000 calorías de comida incluyendo una porción de proteínas y fibras, tu probablemente no tengas hambre por las próximas 5 a 6 horas.
Estudios de la universidad de Purdue los lleva a la conclusión de que la gente que toma bebidas calóricas son mucho más propensos a comer de más que las que no lo hacen. Es casi imposible comerse unas papitas de McDonald’s con agua. El gusto es comerlas con una soda cierto?
Consejo: Elimina las bebidas calóricas y toma más agua que hace muchas funciones importantes en el cuerpo incluyendo la quema de calorías.
- Nuestras comidas son más grasosas que nunca:
El uso de aceite en las comidas aumentando en un 63% entre 1970 y 2005.
Se ha aumentado considerablemente, pero en los últimos 15 años ha sido excesivo.
El mejorar la alimentación eliminando comidas procesadas, comer más en casa para tener una vida más saludable, te lleva entonces analizar porque se usan dietas más altas en grasas.
Bueno sabemos que la grasa con condenadamente buenas y su valor calórico es el más alto. Un gramos de grasa equivale a 9 calorías cuando un gramo de proteína o carbohidrato tiene 4 calorías, y peor aun no dejándote saciado como las proteínas o los carbohidratos. Por eso es que las investigaciones arrojan que es más fácil comer de más y llevarte a aumentar de peso.
Consejo: Se recomienda comer entre 20% a 35% de grasa de las calorías diarias, y si se hace ejercicio no es necesario comer más que estas cantidades.
- Se duerme menos hoy día que antes:
Hay dos razones las cuales es importante dormir bien para prevenir el aumento de peso. Una persona de 160 libras quema aproximadamente 70 calorías por hora obtenidas de la grasa corporal cuando se esta en estado de descanso, que significa que la energía no es tomada de la comida y la insulina se mantienen en su base normal.
Muchas de las hormonas de crecimiento son producidas cuando se duerme, es una poderosa hormona lipolitica lo que significa que estimula la perdida de grasa en grandes cantidades cuando se duerme.
Por eso no se debe sorprender cuando las investigaciones arrojan que poca cantidad de horas de sueño afectan la perdida de peso, como otras connotaciones de salud.
Un estudio llevado por la universidad de Chicago en 10 personas con sobrepeso se les puso un régimen para bajar de peso durmiendo 8.5 horas vs el otro grupo que solo dormían 5.5 horas. El grupo que dormía 5.5 horas perdió 55% menos grasa y perdió 60% más musculo que el otro grupo adicional, tuvieron un aumento del apetito mayor en todo el día.
Varias investigaciones llevan a la misma conclusión. El no dormir bien aumenta las probabilidades de aumentar de peso, de sufrir resistencia a la insulina que no es más que el no manejar correctamente la forma en que el cuerpo deposita los carbohidratos en forma de grasa.
Consejo: procure dormir de 7 a 9 horas para no sufrir los efectos.
- Se quema menos calorías que antes:
En los años 1960 la mayoría de los trabajos en el área privada requerían de una moderada actividad física. Hoy solo el 20% de esos trabajaos tiene la misma demanda.
El promedio de la quema de grasa en los americanos ha decaído en 100 calorías menos desde los años 60, si lo ves así no suena tan mal cierto.
Comer 100 calorías más de lo que se quema diariamente, te lleva en una aumentar 10 libras de grasa al año.
Formula: 360 días x 100 calorías =36.000 calorías /3500 calorías (1 libra de grasa) =10 libras de grasa
Por otro lado quemar 100 calorías diarias te llevaría al efecto opuesto siempre y cuando la matemática de comer vs quemar sea correcta.
Consejo: si vives una vida sedentaria en la cual vas de la cama al carro y del carro al escritorio es simple. Cambia el estilo de vida agregando ejercicios a tu vida y si puedes uno que sea un hobby es ideal, ya que se hace parte de tu diario vivir.
- Se comen más calorías que nunca:
La cantidad de calorías que se comen hoy día aumentado en las ultimas décadas considerablemente y es la razón más clara porque también ha seguido aumentando la obesidad.
Si ves los primeros 6 puntos es bien claro las personas comen demasiado y no se mueven tanto, por consiguiente los riesgos de padecer de enfermedades cardiovasculares y poner un freno a la obesidad pareciera algo imposible.
La clave para perder peso y mantenerse y siempre será el balance energético entre gastar la energ eque﷽﷽﷽﷽﷽ar la energñteposible, caía que se ingiere.