Uno de los mitos que siempre escucho es si el cuerpo solo puede digerir 30 gramos de proteína en una sola comida

Diferentes números se han discutido sobre este mito. Algunas investigaciones dicen que 50 gramos, otro que 60 gramos y algunos que solo 20 gramos.

Quien tiene la razón? Pues la ciencia no ha podido llegar a un número final.

Cada cuerpo es diferente. Esta la duda si un jugador de la NFL debe poder comer la misma cantidad de proteína que un `programador de computadora de 120 libras.

Para hacer de esta historia larga corta estudios han arrojado que es seguro que el cuerpo puede absorber de 60 a 80 gramos de proteínas en una sola sentada. Esto no significa que se debe comer esa cantidad.

Es una buena idea en dividir la cantidad de proteínas en 4 a 6 comidas durante el día. Esto ayuda a mantener el cuerpo anabólico (el músculo en estado de crecimiento y reparación de tejidos) y que los aminoácidos lleguen a las celular para repararse.

En mi opinión una cantidad interesante es entre 25 y 30 gramos por servida y si se está en déficit calórico para bajar de peso 1 gramo mínimo por libra es la cantidad ideal para mantener lo más posible la masa muscular.